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ISBN 978-959-16-0180-3

Análisis químico de los alimentos. Métodos clásicos. Libro electrónico

Autor:Zumbado Fernández, Héctor
Editorial:Editorial Universitaria
Materia:Medicina forense, incidencia de enfermedades, medicina preventiva
Publicado:2003-10-20

ISBN 978-959-7098-25-6

Del Patio Familiar a la Cocina

Autor:Lama Martínez, José A.; Figueroa Frade, Vilda
Editorial:Proyecto Comunitario de Conservación de Alimentos
Materia:Medicina forense, incidencia de enfermedades, medicina preventiva
Publicado:2001-01-10

ISBN 978-959-7003-09-0

Conceptos básicos para la elaboración de productos de chocolatería

Autor:Colectivo de autores
Editorial:Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
Materia:Medicina forense, incidencia de enfermedades, medicina preventiva
Publicado:2001-03-30

ISBN 978-959-7128-01-4

Seguridad del abasto alimentario en Cuba y México: Producción y logística

Autor:Colectivo de autores
Editorial:Grupo IT de Transporte
Materia:Medicina forense, incidencia de enfermedades, medicina preventiva
Publicado:1998-10-30

ISBN 978-959-7003-04-5

Principios y métodos para el análisis del aroma en los alimentos

Autor:Pino Alea, Jorge A.
Editorial:Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
Materia:Medicina forense, incidencia de enfermedades, medicina preventiva
Publicado:1995-12-30

ISBN 978-959-7003-01-4

Alimentos de humedad intermedia

Autor:Colectivo de autores
Editorial:Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
Materia:Medicina forense, incidencia de enfermedades, medicina preventiva
Publicado:1992-12-30

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