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ISBN 978-959-7003-09-0

Conceptos básicos para la elaboración de productos de chocolatería

Autor:Colectivo de autores
Editorial:Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
Materia:Medicina forense, incidencia de enfermedades, medicina preventiva
Publicado:2001-03-30
Número de edición:1
Número de páginas:112
Tamaño:21.0x28.0cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español

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