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ISBN 978-959-7003-04-5

Principios y métodos para el análisis del aroma en los alimentos

Autor:Pino Alea, Jorge A.
Editorial:Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
Materia:Medicina forense, incidencia de enfermedades, medicina preventiva
Publicado:1995-12-30

ISBN 978-959-7003-02-1

Durabilidad de los alimentos. Métodos de estimación

Autor:Núñez de Villavicencio, Margarita
Editorial:Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
Publicado:1994-03-30

ISBN 978-959-7003-01-4

Alimentos de humedad intermedia

Autor:Colectivo de autores
Editorial:Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
Materia:Medicina forense, incidencia de enfermedades, medicina preventiva
Publicado:1992-12-30

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