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ISBN 978-959-283-101-8
Editorial:Lazo Adentro
Materia:Técnicas y procedimientos auxiliares; aparatos. equipo. materiales
Publicado:2013-09-30
Implementación de Sistema de Gestión de Calidad en Laboratorio de Microbiología de Alimentos
Autor:Leyva Castillo, Virginia; Pereda Lamela, Giselle; Martino Zagovalov, Tamara K.; Aportela López, Neibys; Puig Peña, Yamila; Ferrer Márquez, Yaumara; Martínez Alfonso, Yarenis; Camejo Jardines, Ailen; Pérez Muñoz, Yoldrey; de los Reyes Torres, Maritza; Carrera Vara, José Antonio; Valdés Almaral, Olga María; Dueñas Moreira, Odeite; Castillo Pino, Alberto Isidoro; Pérez González, Disnardo Raúl; Luna Martínez, María VictoriaEditorial:Lazo Adentro
Materia:Técnicas y procedimientos auxiliares; aparatos. equipo. materiales
Publicado:2013-09-30
ISBN 978-959-283-098-1
Editorial:Lazo Adentro
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2013-05-31
El ABC para la inocuidad de los alimentos y el análisis de los riesgos
Autor:García Baluja, Rodolfo; Carrera Vara, José Antonio; Cardona Gálvez, Marta; Morejón Martin, Pedro; Pérez González, Disnardo Raúl; Sánchez Azahares, Yariela; Jordan Quintans, Ana Marlene; Duelas Moreira,OdeiteEditorial:Lazo Adentro
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2013-05-31
ISBN 978-959-283-097-4
Autor:Carrera Vara, José Antonio; Leyva Castillo, Virginia; García Díaz, Grettel; Luna Martínez, María Victoria; Pérez González, Disnardo Raúl; Puig Peña, Yamila; García Baluja, Rodolfo; Jordan Quintans, Ana Marlene; Sánchez Azahares, Yariela; Morejón Martin, Pedro; Capote Crespo, María de los Angeles; de la Paz Luna, Mayttel; Castillo Pino, Alberto Isidoro; Fernández Gómez, Rebeca; Abreu López, Miriam; Pérez Jiménez, Vivian; Carrera Abreu, Ariel I.; Cardona Gálvez, Marta; Dueñas Moreira, Odeite
Editorial:Lazo Adentro
Materia:Alimentos
Publicado:2013-05-20
Autor:Carrera Vara, José Antonio; Leyva Castillo, Virginia; García Díaz, Grettel; Luna Martínez, María Victoria; Pérez González, Disnardo Raúl; Puig Peña, Yamila; García Baluja, Rodolfo; Jordan Quintans, Ana Marlene; Sánchez Azahares, Yariela; Morejón Martin, Pedro; Capote Crespo, María de los Angeles; de la Paz Luna, Mayttel; Castillo Pino, Alberto Isidoro; Fernández Gómez, Rebeca; Abreu López, Miriam; Pérez Jiménez, Vivian; Carrera Abreu, Ariel I.; Cardona Gálvez, Marta; Dueñas Moreira, Odeite
Editorial:Lazo Adentro
Materia:Alimentos
Publicado:2013-05-20
