Detalle
ISBN 978-959-283-098-1
García Baluja, Rodolfo
Carrera Vara, José Antonio
Cardona Gálvez, Marta
Morejón Martin, Pedro
Pérez González, Disnardo Raúl
Sánchez Azahares, Yariela
Jordan Quintans, Ana Marlene
Duelas Moreira,Odeite
Editorial:Lazo Adentro
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2013-05-31
Número de edición:1
Número de páginas:106
Tamaño:21x14,8cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
El ABC para la inocuidad de los alimentos y el análisis de los riesgos
García Baluja, Rodolfo
Carrera Vara, José Antonio
Cardona Gálvez, Marta
Morejón Martin, Pedro
Pérez González, Disnardo Raúl
Sánchez Azahares, Yariela
Jordan Quintans, Ana Marlene
Duelas Moreira,Odeite
Editorial:Lazo Adentro
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2013-05-31
Número de edición:1
Número de páginas:106
Tamaño:21x14,8cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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