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ISBN 978-959-16-1295-3

Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza
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Autor:Pérez Durán, Yoniel Rolando
Colaborador:Cruz Trujillo, Acela (Director )
Editorial:Editorial Universitaria
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2014-10-07
Número de edición:1
Número de páginas:0
Tamaño:1 MbMb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
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