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ISBN 978-959-16-1281-6

Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria
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Autor:Arrechea Villacampa, Antonio
Colaboradores:
Fernández Páramo, Lissette (Director )
Hernández Monzón, Aldo (Director )
Editorial:Editorial Universitaria
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2014-10-07
Número de edición:1
Número de páginas:0
Tamaño:1 MbMb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español

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