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ISBN 978-959-16-1155-0

Selección de documentos sobre ciencia y tecnología de alimentos
no. 1, año 2010

Colaboradores:
Chang Fornaris, Luis (Compilador)
Huerta Espinosa, Victor Manuel (Compilador)
Santacruz Vázquez, Verónica (Compilador)
Santacruz Vázquez, Claudia (Compilador)
Editorial:Editorial Universitaria
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2014-01-16
Número de edición:1
Número de páginas:0
Tamaño:1 MbMb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
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