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ISBN 978-959-7136-93-4

El análisis de riesgos como base de los sistemas de inocuidad de los alimentos

Autor:Pérez Acosta, Magaly
Editorial:Cubaenergía
Materia:Alimentos
Publicado:2013-04-25
Número de edición:1
Número de páginas:192
Tamaño:21x15cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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