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ISBN 978-959-7221-10-4

Cocina Visual de Recetas Cubanas

Autor:Figueroa, Vilda y Lama José
Editorial:Proyecto Comunitario de Conservación de Alimentos
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2013-10-25

ISBN 978-959-283-098-1

El ABC para la inocuidad de los alimentos y el análisis de los riesgos

Autor:García Baluja, Rodolfo; Carrera Vara, José Antonio; Cardona Gálvez, Marta; Morejón Martin, Pedro; Pérez González, Disnardo Raúl; Sánchez Azahares, Yariela; Jordan Quintans, Ana Marlene; Duelas Moreira,Odeite
Editorial:Lazo Adentro
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2013-05-31

ISBN 978-959-7221-05-0

Condimentos, especias y plantas aromáticas

Autor:Figueroa, Vilda y Lama José
Editorial:Proyecto Comunitario de Conservación de Alimentos
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2012-09-10

ISBN 978-959-7221-03-6

Cocina Visual de Recetas Cubanas con Sabor

Autor:Figueroa, Vilda y Lama José
Editorial:Proyecto Comunitario de Conservación de Alimentos
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2012-09-10

ISBN 978-959-7221-02-9

El sabor en el cocina

Autor:Figueroa, Vilda y Lama José
Editorial:Proyecto Comunitario de Conservación de Alimentos
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2013-01-15

ISBN 978-959-7221-01-2

El sabor en la cocina

Autor:Figueroa, Vilda y Lama José
Editorial:Proyecto Comunitario de Conservación de Alimentos
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2013-02-15

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