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ISBN 978-959-16-1293-9

Diseño del sistema HACCP en el Snack Bar del Hotel Occidental Miramar

Autor:Montero Macías, Yuniel
Editorial:Editorial Universitaria
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2014-10-07
ISBN 978-959-16-1282-3

Evaluación del Sistema HACCP en el Restaurante Buffet "El Viajero" del Hotel "Oasis Panorama".

Autor:Barreto San Germán, Gretel
Editorial:Editorial Universitaria
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2014-10-07

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