Compendio de los derivados de la caña de azúcar
Autor:Almazán del Olmo, Oscar; Álvarez Delgado, Amaury; Martín González, Aurora; García Marty, Leslie; Reyes Martín, Asela; Díaz Pérez, Yamil; Rojas Nuñez, HermysAprovechamiento de las mieles de la caña de azúcar
Autor:Almazán del Olmo, Oscar; Cabello Balbín, Agustín; García Gutiérrez, Roxana; Otero Rambla, Miguel Ángel; Sáenz Coopat, TirsoEl bagazo de la caña de azúcar
Autor:Almazán del Olmo, Oscar; Brizuela Herrada, María Antonieta; Hernández Gutiérrez, Aracelia; Carvajal Cabo, Ofelia; Arias Polo, Guillermo Néstor