Reseña

Sistemas de Servicio y Hospitalidad expone la visión más contemporánea de cómo construir y gestionar los servicios, lo que algunos autores han denominado la “ingeniería y gestión del Servicio”. Fue elaborado como texto docente para los estudiantes de licenciatura en Turismo ; sin embargo , por el contenido que trata , puede servir como guía orientadora para todos aquellos que tienen la honrosa misión de servir: desde directivos , profesionales y trabajadores en general ; desde una bodega, una farmacia, una lavandería, hasta el más lujoso hotel . Se parte de dos ideas básicas: la primera, todo es servicio, incluso lo que hacemos desde la producción; la segunda, el Servicio se construye para generar una experiencia positiva en quien lo consume.