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ISBN 978-959-7003-22-9

Introducción a la tecnología de quesos

Autor:Vladimir Suárez Solís
Editorial:Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
Materia:GENERALIDADES
Publicado:2008-11-01
Número de edición:1
Número de páginas:175
Tamaño:11x8,5cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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