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ISBN 978-959-257-310-9

Abejas sin aguijón. Método alternativo para la multiplicación de colmenas en la región centro-sur de Cuba

Autor:Colectivo de autores
Editorial:Editorial Universo Sur
Materia:Educación superior
Publicado:2014-10-07

ISBN 978-959-16-1298-4

Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial

Autor:Velázquez Bell, Leandro
Editorial:Editorial Universitaria
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2014-10-07

ISBN 978-959-16-1297-7

Evaluación Dietética- Nutricional de la oferta alimentaria en un comedor de la Corporación COPEXTEL S.A

Autor:Urrutia Castillo, Beatriz
Editorial:Editorial Universitaria
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2014-10-07

ISBN 978-959-257-309-3

Evaluación de indicadores de impacto de la entrada de la broca del café (Hypothenemus hampei Ferrari) en la empresa municipal agropecuaria de Fomento.

Autor:Colectivo de autores
Editorial:Editorial Universo Sur
Materia:Educación superior
Publicado:2014-10-07

ISBN 978-959-16-1296-0

Evaluación microbiológica de carnes crudas comercializadas en Cuba

Autor:Piedra Pupo, María Elena
Editorial:Editorial Universitaria
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2014-10-07

ISBN 978-959-16-1295-3

Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza

Autor:Pérez Durán, Yoniel Rolando
Editorial:Editorial Universitaria
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2014-10-07

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